熟成肉サムギョプサル専門店 豚熟 東武宇都宮店

当店は豚肉を養豚場から直送仕入れて、それをウェットエイジングでお肉の美味しさを時間をかけて熟成させています。※エイジングする事により、お肉が柔らかくなったりアミノ酸が増えて旨味が増します。脂が好きな方はバラ肉をお勧めしますが、脂が苦手という方はヒレ肉をご用意し、どなた様でも熟成肉を味わえます。

プロのシェフが『韓国料理を作るとこうなる』といった韓国料理を目指しております。本場韓国だけではなく、日本中の韓国料理店に足を運び、あえてメニュー数を絞り、自信をもって出せる料理を提供する店にしております。スンドゥブやケランチム、トッポギなどのメニューも名店と呼ばれるお店の味を改良し作っています。